Un'esperienza di relax nel Roero e nelle Langhe autentica - camere e ristorante!

La Foresteria nasce nel 2004, dopo l' acquisto da parte della famiglia Roero di Monticello, di un' antica pertinenza,  proprietà della Curia. Dopo un attento ed appassionato restauro durato quasi due anni, ci si chiese quale filosofia si volesse dare a questo luogo incantato, e la risposta fu: la nostra, infatti la nostra famiglia vive infatti da secoli il castello in armonia con la sua natura ed il suo borgo. Certo, siamo in campagna ed alcuni disagi possono esserci, ma più che disagi noi li consideriamo i segni di una natura ridondante che ci riporta a tempi remoti, così gli eventuali insetti che arrivano dal bosco a ricordarci che con la natura dobbiamo convivere e non distruggerla come i rintocchi delle campane che ci riportano a tempi lontani in cui era l' unico sistema per molti di avere una rilassante idea dello scorrere del tempo. Ecco noi non li consideriamo disagi ma meravigliose particolarità che speriamo rendano il nostro luogo per molti, magari non per tutti, un' esperienza fuori dal tempo in cui ritrovare la propria connessione con il tempo e la natura. Se vi ritrovate nella nostra filosofia, benvenuti!